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La Grande Épicerie Générale

Christelle Chevalley, Présidente de la coopérative, nous parle de la Grande Épicerie Générale,
un projet citoyen et humain pour construire ensemble et consommer autrement.

 

  •       Pourquoi avoir décidé de créer la Grande Épicerie ?

 

En 2015, réunis autour du porteur du projet, nous étions un groupe de 7 personnes
et nous avons créé une association dans l’idée de construire un supermarché coopératif.
Nous avons rapidement atteint les 70 membres.
Durant plusieurs années, nous avons mûri ce projet
en explorant les différentes pistes de faisabilité.

 

En 2017, nous avons ouvert un petit magasin laboratoire rue Saint Nicolas.
De 80 produits référencés, nous sommes passés de plus de 1000 en une année.
Cela nous a encouragé à nous lancer dans la création de
la Grande Épicerie Générale en 2019
et nous sommes passés du statut d’association à une coopérative.

 

  •       En quoi cet endroit est singulier ?

 

L’idée de cette épicerie est de se réapproprier les circuits de distribution,
d’avoir une maîtrise des marges, de vendre les produits aux prix les plus justes
pour les consommateurs comme pour les producteurs.

Il nous semble également important de fournir une offre de produits
se réduisant au nécessaire.
Par exemple, nous ne vendons que 4 sortes de dentifrices
contre plusieurs centaines en grande distribution.

Nous sélectionnons rigoureusement nos produits
pour qu’ils répondent à des critères tels que
la saisonnalité, la protection de l’environnement, l’éthique de la production, le Bio…

 

 

 

La Grande Epicerie compte aujourd’hui 2000 références.

 

 

Sur nos 50 fournisseurs, 40 sont des fournisseurs locaux.

 

 

Nous privilégions les circuits courts et souhaitons développer davantage notre offre de vrac.

 

 

 

 

 

  •       Pouvez-vous nous décrire les raisons de la réussite de ce projet ?

 

La Grande Épicerie est une coopérative qui fonctionne
avec une gouvernance partagée et horizontale.
Le Conseil d’Administration est garant des valeurs et se concentre essentiellement
sur les aspects juridiques, financiers, stratégiques …
laissant une totale autonomie aux coopérateurs des groupes de travail
dans la gestion de la partie opérationnelle.

Les charges imputables au fonctionnement sont faibles
car tout est réalisé par les coopérateurs.
Une marge fixe de 20% appliquée à tous nos produits,
permet d’absorber les coûts de fonctionnement
et d’assurer une totale transparence sur les prix.

 

  • A qui s’adresse la Grande Épicerie ?

 

Il est important de comprendre que pour pouvoir faire ses courses
à la Grande Épicerie, il faut être coopérateur.

Chacun, ayant acheté dix parts de la Grande Epicerie à 10€ chacune,
y consacre à minima 3h à la tenue de l’épicerie toutes les 4 semaines environ.
Cette organisation permet aux 280 coopérateurs actuels, de façon équitable,
de s’investir dans ce projet qui est commun. 

Depuis un an, la Grande Epicerie a déménagé et s’élargit à une plus grande échelle.
Pour faire face à cette expansion, il est nécessaire que d’autres coopérateurs nous rejoignent !

Une cheffe de projet intègre la Grande Epicerie en novembre
afin de faciliter le travail quotidien des coopérateurs qui se succèdent
et prospecter pour trouver de nouveaux coopérateur et partenaires.

 

Si vous souhaitez que la Grande Épicerie s’adresse à vous,
faites preuve de curiosité, venez nous voir !

 

  •       Pourquoi avoir choisi de travailler avec Experneo

 

J’ai découvert Experneo par le bouche à oreille et ne regrette pas mon choix.
Les contacts ont toujours été bons et chaleureux. 

 

  •       Informations utiles

 

Journée Portes Ouvertes le SAMEDI 9 OCTOBRE


avec la possibilité d’acheter des produits sans être coopérateur
pour vous faire découvrir notre concept.

 

Des réunions d’informations ont lieu régulièrement.

 

Retrouvez toutes les infos en cliquant ici.